人步入老龄之后,机体必然发生生理性变化,新陈代谢变慢,消化功能下降,体力活动减弱,总感觉身体困倦疲乏,身体免疫力下降等等诸多问题开始出现。因此老人们都非常的重视养生保健,那么老年人吃什么营养品好呢?下面养老网小编带您一起来了解下吧!
1、蛋白质
老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。
值得推荐的是,鸡蛋中蛋白质利用价值较好,但因蛋黄含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹,每天1-2个为宜。而胆固醇水平高的老人,可以适当多吃鱼肉,还能补充多种不饱和脂肪酸,有助降低胆固醇。
2、钙
钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高,但调查显示,我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右,仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙。
食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中,枸橼酸钙是有机钙,特别适合老年人服用,易吸收,不会产生便秘、嗳气、反酸、结石等副作用,足量服用后可明显看到骨密度回升,是老年人补钙的首选。
3、铁
贫血在我国是很常见的,尤其是到了老年之后,贫血就更加普遍了,长期贫血会导致老人虚弱无力、大脑疲劳,身体的抵抗力也随之下降,甚至还会导致记忆力减退等众多问题。因此需要给老年人进行补血,饮食中应该多吃含铁丰富的食物,比如黑木耳、黑米、黑芝麻等这些黑色食物。值得一提的是,维生素C是可以促进身体对铁元素的吸收的,因此平时也可以多吃果蔬,最好将富含铁元素和维生素C的食物同食,效果更好。
4、锌
细心的子女会发现,父母年老后做的菜越来越咸,这和老人味觉退化有关,而适当补锌可以提升味觉。富含锌元素的食物包括贝类、虾类、蟹类、鱼类,还有肉类,其次芝麻和松子的含锌量也是很高的,老年人可以多吃。当然了如果是严重缺锌的老年人,则需要在医生的指导下口服含锌的药物较为恰当。
5、维生素D
维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用,如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。而且研究发现,维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。
一般来说,人体中维生素D来源有两个:一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成;二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取,但含量比较少。需要注意的是,由于老年人的皮肤功能下降,通过晒太阳来摄取维生素D 的数量有限,还是需要进行膳食补充来得有保证。
变老是人们生长变化的状态,是大自然的规律,尽管从生理上我们无法阻止这样衰老,但通过保持愉悦的心情,加强营养知识,科学搭配饮食,我们仍然可以保持良好的生理和心理状态,延缓衰老,享受健康快乐的晚年生活!